부산 와서 돼지국밥이 땡겨 간 전 부산 토박이라서 돼지국밥을 사랑하는데요. 그래서 로컬식을 굉장히 좋아하는 편입니다. 엄용백은 로컬식보다 굉장히 깔끔한 느낌⁉️ “엄용백돼지국밥”은 다른 지역 사람들이 먹기에 적합한 느낌이었어요. 전체적으로 깔끔한 국물을 끓여내기 위해 많은 연구를 하신 게 느껴졌어요. 개인적으로 부산식돼지국밥 이 밀양식돼지국밥 보다 국물이 로컬식과 근접했습니다. 밀양식은 한약재 향이 났습니다. 여기는 항정수육 이 제일 유명하더라고요. 저도 이 메뉴가 가장 마음에 들었어요. 아삭촉촉탱글 식감이고, 소면과 같이 먹으니 꿀맛‼️👍🏻 웨이팅 있을 수도 있습니다. 저는 20분 대기했어요. 📍엄욘백돼지국밥 본점 돼지국밥 부산맛집 광안리맛집 남천동맛집야들야들 부드러워 씹을 필요가 없는 항정수육 해운대..